ΣΥΝΤΑΓΕΣ

χωριάτικη σαλάτα αλλιώς, ντάκος

Καλαμαράκια με κριθαράκι

Τις μέρες της νηστείας τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους. Σήμερα λοιπόν ετοιμάζουμε μια λαχταριστή συνταγή. Εμείς στο σπίτι την τρώμε συχνά, γιατί είναι εξαιρετικά νόστιμη!

γίγαντες με kale

Γίγαντες στο φούρνο με kale

Οι γίγαντες είναι ένα όσπριο που πολλοί δεν συμπαθούν. Όμως πιστεύω πως αν μαγειρευτεί σωστά γίνεται ένα ιδιαίτερα γευστικό πιάτο. Η συνταγή που ακολουθεί, είναι μία υγιεινή και νόστιμη πρόταση, που μπορούμε να ετοιμάσουμε ακόμα και σε περίοδο νηστείας.

κουρκούτι, μπακαλιάρος

Ο μπακαλιάρος και 5 μυστικά

Ο μπακαλιάρος μαζί με την σκορδαλιά που τον συνοδεύει πάντα, είναι το παραδοσιακό ελληνικό φαγητό για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου. Για μια επιτυχημένη συνταγή υπάρχουν μερικά απλά μυστικά που πρέπει να έχουμε υπόψη μας.

Ζυμαρόπιτα

Έχει διάφορα ονόματα, όπως ζυμαρόπιτα, κασόπιτα, αλευρόπιτα, κουρκουτόπιτα  ή απλά ζυμάρι καθώς και αρκετές παραλλαγές. Είναι ένας ψημένος χυλός από αλεύρι, γάλα, νερό, αβγά και φέτα.

μπισκότα βουτύρου, shortbread cookies

Μπισκότα βουτύρου

Νοστιμότατα μπισκότα βουτύρου για να συνοδέψουν τον καφέ ή το τσάι μας. Υπέροχα, βουτυράτα και μοναδικά αφράτα, σε μια συνταγή που πάντα πετυχαίνει. Τα τρώμε σκέτα ή μπορούμε να τα γεμίσουμε με μαρμελάδα!

μπουκίτσες αρνιού με φέτα

Μπουκίτσες αρνιού με φέτα

Μια διαφορετική ιδέα για το μαγείρεμα του αρνιού. Ιδανικό σαν ορεκτικό, αλλά και σαν κυρίως πιάτο. Μπορεί να γίνει με αρνίσια παϊδάκια, χωρίς καμία διαφοροποίηση της συνταγής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για αρνί, μοσχάρι (φιλέτο ή ψαχνό από μπριζόλα γάλακτος).