Αν ψάχνεις ένα λαχταριστό και δροσερό επιδόρπιο για να ικανοποιήσεις τις καλοκαιρινές λιγούρες, σου έχω το απόλυτο!
Αυτές τις παγωμένες μπάρες με μπισκότο & σοκολάτα, σαν παγωτό σάντουιτς, θα τις φτιάξεις πανεύκολα και θα τις λατρέψεις. Φαντάσου γεύση: η φυσική γλυκύτητα της μπανάνας σε συνδυασμό με το γιαούρτι, την πραλίνα και το τραγανό μπισκότο και όλα αυτά βουτηγμένα σε μαύρη σοκολάτα!
Θα τις ετοιμάσεις εύκολα με ελάχιστα υλικά και χωρίς μίξερ. Θα ανακατέψεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ύστερα θα περιμένεις να παγώσουν. Και αμέσως μετά θα κόψεις και θα βουτήξεις τις μπάρες σε λιωμένη σοκολάτα!
Υλικά
- 3 ώριμες μπανάνες
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 230 γρ. πραλίνα φουντουκιού
- 300 γρ. μπισκότα πτι μπερ
- 250 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπανάνες σε κομμάτια και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το γιαούρτι και την πραλίνα και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 2: Συνθέτουμε το παγωτό.
Σε ένα ταψί (23χ23 εκατοστά περίπου), στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε μία στρώση μπισκότα σε όλη την επιφάνεια του. Ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και το καλύπτουμε με ακόμα μία στρώση μπισκότα. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες να παγώσει εντελώς.
Βήμα 3: Καλύπτουμε τις μπάρες με σοκολάτα.
Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και τη λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια το παγωμένο γλυκό και βυθίζουμε το κάθε ένα μέσα στη λιωμένη σοκολάτα. Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.
Και αν ψάχνεις εύκολες ιδέες για λαχταριστό παγωτό με γιαούρτι δες εδώ αυτό με berries ή εδώ για το απόλυτο παγωτό με σοκολάτα.
Αν φτιάξεις αυτό το παγωτό σάντουιτς, να ξέρεις ότι θα χαρώ να μάθω πώς σου φάνηκε. Οπότε ανέβασε ένα story στο instagram και κάνε με tag για να το δω (αν ο λογαρισμός σου είναι δημόσιος). Διαφορετικά στείλε μου μήνυμα με μια φωτογραφία τους, για να χαρώ και να τη ποστάρω στο @thecookinyou.
