H σημερινή συνταγή είναι αφιερωμένη σε εσάς που θα θέλετε το πρωινό σας να είναι έτοιμο πριν ξυπνήσετε, σε εσάς που επιδιώκετε υγιεινή διατροφή και σε εσάς που λατρεύετε τη βρώμη.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ overnight oats; Ή μήπως ο τίτλος της σημερινής συνταγής να δε σας λέει τίποτα; Ας βοηθήσω λοιπόν: το overnight oats είναι μία κρύα κρέμα βρώμης την οποία ετοιμάζουμε σε λιγότερο από ένα λεπτό με ελάχιστα υλικά, βάζουμε στο ψυγείο και απολαμβάνουμε το πρωί.

Για να είμαι ειλικρινής θα σας πω ότι ανακάλυψα το πόσο πολύ μου αρέσει η βρώμη, τα τελευταία χρόνια. Παλιότερα πίστευα ότι είναι ένα άχρηστο τρόφιμο, με χάλια υφή και ασήμαντη γεύση και δεν είχα μπει ποτέ σε διαδικασία να την αξιοποιήσω γευστικά. Η αγάπη μου για τη βρώμη ξεκίνησε με τη γκρανόλα. Η σπιτική μου γκρανόλα υπάρχει πάντα στο σπίτι (δες εδώ τη συνταγή μου).

Σε μια από τις πολλές μου προσπάθειες να χάσω βάρος, η διαιτολόγος μου έβαλε στο πρωινό μια κρέμα βρώμης με γάλα αμυγδάλου, λιωμένη μπανάνα, καρύδα και μέλι. Όταν δοκίμασα η έκπληξη μου ήταν τεράστια. Έγλυψα το μπολ! Πίστεψα ότι μου άρεσε τόσο γιατί σε εκείνη τη φάση μου έλειπε το γλυκό και αυτή ήταν μια γλυκιά κρέμα. Όμως συνέχισα να φτιάχνω τέτοια μπολάκια, με διάφορες παραλλαγές και κάθε φορά μου άρεσε το ίδιο.

Το overnight oats (ή αλλιώς κρέμα βρώμης) είναι ένα κρύο μπολάκι που το ετοιμάζουμε πανεύκολα το βράδυ και το τρώμε το πρωί. Χρειαζόμαστε εκτός από τη βρώμη, απαραίτητα σπόρους chia που θα βοηθήσουν την κρέμα να πήξει. Τα υπόλοιπα είναι θέμα επιλογής. Ξηροί καρποί, ταχίνι, μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φρούτα ή ακόμα και μαρμελάδα. Οι συνδυασμοί είναι πραγματικά αμέτρητοι.

Η διαδικασία είναι η ίδια, ανεξάρτητα με το τι θα προσθέσετε στην κρέμα σας. Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι ή μπολάκι με καπάκι, εκτός από τα φρέσκα φρούτα και ανακατεύετε. Αφήνετε στο ψυγείο για όλο το βράδυ. Και αυτό ήταν.

Η σημερινή συνταγή είναι ενδεικτική και αφορά τη δικιά μου αγαπημένη: με μαρμελάδα φράουλα.

Υλικά

(για 1 μερίδα)

• 30 γρ. νιφάδες βρώμης
• 1/2 κ.σ. σπόρους chia
• 100 ml γάλα ή ρόφημα ξηρών καρπών
• 2 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα
• φρέσκες φράουλες

Εκτέλεση

Βήμα 1: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο.

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο (χωρητικότητας περίπου 200 ml) – εκτός από τις φράουλες. Ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε με καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ.

Βήμα 2: Γαρνίρουμε.

Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε φρέσκιες φράουλες.

Αν φτιάξετε overnight oats (κρέμα βρώμης), θα χαρώ να δω τις φωτογραφίες σας, στο instagram. Μην ξεχάσετε να με κάνετε mention γράφοντας @thecookinyou .

Αν θέλετε να με ρωτήσετε κάτι ή απλά να πείτε ένα γεια, μπορείτε να μου γράψετε στα σχόλια στο τέλος της σελίδας.

Και φυσικά: Μπορείτε να κάνετε like στη σελίδα μου στο Facebook ή στο Pinterest, για να μαθαίνετε πρώτοι τις κανούργιες συνταγές μου.

Και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube για να βλέπετε τα βιντεάκια που ανεβάζω.