Εύκολα μπισκότα σοκολάτας

24 Φεβρουαρίου 2020

Νόστιμα και εύκολα σοκολατένια μπισκότα, για να συνοδεύσετε τον καφέ, το τσάι ή το γάλα των μικρών σας!

Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω μπισκότα. Και αυτά είναι τα πιο εύκολα μπισκότα σοκολάτας που υπάρχουν. Αφράτα και βουτυράτα είναι πάντα η λύση για ένα μικρό κέρασμα στον καφέ με τη φίλη σας ή στο απογευματινό σας τσάι. Τα παιδιά θα τα λατρέψουν, οπότε μην ξεχάσετε να τους βάλετε για σνακ στο σχολείο.

Η γεύση αυτών των μπισκότων είναι μοναδική. Απόλυτα σοκολατένια, σαν να τρώτε γνωστά μπισκότα του εμπορίου. Κόψτε τα σε ότι σχήμα σας αρέσει, χρησιμοποιώντας κουπ-ατ ή απλά ένα ποτήρι. Ο χρόνος ψησίματος τους εξαρτάται από το μέγεθος των μπισκότων. Για μπισκότα διαμέτρου 4-5 εκατοστών θα χρειαστούν περίπου 9 λεπτά.

Για ακόμα πιο σοκολατένια γεύση, αφού κρυώσουν καλά, απλώστε πάνω τους λίγη πραλίνα φουντουκιού. Τα παιδιά σας θα σας λατρέψουν!

Υλικά

• 120 γρ. κρύο βούτυρο (κομμένο σε μικρά κυβάκια)

• 130 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 1/2 κ.γ. αλάτι

• 1 αβγό

• 20 γρ. κόρν φλάουρ

• 80 γρ. κακάο

• 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. (ίσως και έως 500 γρ.)

Εκτέλεση

Βήμα 1: Ετοιμάζουμε τη ζύμη.

Στην κουζινομηχανή ή σε ένα μπολ με το μίξερ χειρός, ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι, για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε το αβγό, ενώ συνεχίζουμε το ανακάτεμα σε μέτρια ταχύτητα. Ρίχνουμε το κόρν φλάουρ, το κακάο και το μισό από το αλεύρι. Αφού ενωθούν τα υλικά προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα, μέχρι η ζύμη να μαζεύεται από τα τοιχώματα του μπολ στο κέντρο του, σαν μπάλα. Ίσως να μην χρειαστεί όλο το αλεύρι.

Βήμα 2: Κόβουμε τα μπισκότα & ψήνουμε.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και δημιουργούμε δύο μπάλες. Τοποθετούμε την πρώτη σε μία λαδόκολα και βάζουμε από πάνω άλλη μία. Ανοίγουμε με ένα πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα, πάχους περίπου 1 εκ. Κόβουμε τη ζύμη με κουπ ατ.

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολα και ψήνουμε για περίπου 9-12 λεπτά, μέχρι τα μπισκότα να φαίνονται στεγνά στο κέντρο τους.

εύκολα μπισκότα σοκολάτας

Εδώ θα βρείτε και άλλες συνταγές για μπισκότα.

Αυτά ήταν λοιπόν τα πιο εύκολα μπισκότα σοκολάτας. Αν τα δοκιμάσετε θα χαρώ να ακούσω πώς σας φάνηκαν. Μη διστάσετε λοιπόν να μου γράψετε στα σχόλια του άρθρου στο κάτω μέρος της σελίδας.

Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε μαζί μου στο instagram, στο pinterest ή στη σελίδα μου στο facebook.

Μοιραστείτε το

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ...

Σχολιάστε