ΣΥΝΤΑΓΕΣ

σπιτικό ζυμωτό ψωμία με μαγιά

Ζυμωτό ψωμί

Θέλετε να φτιάξετε το καλύτερο σπιτικό ψωμί; Αυτή είναι η βασική συνταγή για σίγουρη επιτυχία. Καλό αλεύρι, μαγιά, ζύμωμα και το αποτέλεσμα εγγυημένο.

προφιτερόλ με κρέμα λεμονιού και λευκή σοκολάτα

Προφιτερόλ με κρέμα λεμονιού & κάρδαμο

Αέρινα και αφράτα σουδάκια, γεμισμένα με μία κρέμα με διακριτική γεύση λεμόνι και μία πικάντικη νότα από κάρδαμο. Για το τέλος επικάλυψη από λευκή σοκολάτα και μερικά σπασμένα φυστίκια Αιγίνης για τσαχπινιά!

galette, τάρτα με φέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια και θυμάρι

Galette με φέτα, ντομάτες & θυμάρι

Αλμυρή galette με φέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια και φρέσκες ντομάτες, πασπαλισμένες με φρέσκο θυμάρι και σκόρδο. Δοκιμάστε την και θα την λατρέψετε!

υγιεινή σπιτική γκρανόλα με σοκολάτα

Υγιεινή, σοκολατένια γκρανόλα

Η καλύτερη λύση για ένα ελαφρύ και υγιεινό πρωϊνό, ή ένα σνακ για όλες τις ώρες, αυτή η γκρανόλα δεν πρέπει να λείπει ποτέ από το ντουλάπι σας!

γιαννιώτικη γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας

Γαλατόπιτα

Μια γλυκιά πίτα από τα Γιάννενα, με τραγανό φύλλο κρούστας, με απαλή κρέμα σιμιγδαλιού και στο τελείωμα μπόλικη ζάχαρη άχνη και κανέλα.

μελιτζάνες σαλάτα καπονάτα caponata

Μελιτζάνες καπονάτα

Ένα αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο, από την Σικελία. Μελωμένες μελιτζάνες με γλυκόξινη και γεμάτη ένταση γεύση και αρώματα.