Η παροιμία λέει ότι η καλή μέρα από το πρωΐ φαίνεται, γι’ αυτό προσπαθώ να ξεκινάω τη μέρα μου μ’ ένα υγιεινό και νόστιμο χυμό.

Αυτός που έχω καθιερώσει τελευταία είναι με παντζάρι και καρότο. Σ’ αυτά προσθέτω ένα φρούτο, ανάλογα την εποχή, λίγο τζίντζερ και συνήθως μια κουτάλια κουρκουμά. Το παντζάρι και το καρότο μου δίνουν ενέργεια και δύναμη για όλη την ημέρα!

Το πλούσιο πρωϊνό, το έχω στο μυαλό μου συνδέσει με διακοπές. Τότε μπορώ να το απολαμβάνω χωρίς να βιάζομαι. Και όταν το έχουν ετοιμάσει άλλοι για μένα, ακόμα καλύτερα! Στο σπίτι το πρωϊνό μου είναι συνήθως, βιαστικό, αλλά επειδή προσπαθώ να την το παραλείπω, κατά καιρούς το “τυποποιώ”. Αυτό μου δημιουργεί μία ρουτίνα και με βοηθάει να μην το αμελώ. Όταν το βαριέμαι, όχι συχνά, το αλλάζω. “Ψυχαναγκασμός”; πείτε το κι έτσι, αλλά τουλάχιστον, ωφέλιμος!

Το πρωϊνό που τρώω το τελευταίο διάστημα (τουλάχιστον τους τελευταίους 6 μήνες), περιλαμβάνει λίγο γάλα με βρώμη και μουλιασμένα goji berries και ένα ποτήρι με τον χυμό που θα σας δείξω σήμερα.

Όπως σας έχω πει και σε παλιότερο άρθρο (δες εδώ), προτιμώ τους χυμούς από τα smoothies. Η διαφορά είναι ότι ο χυμός γίνεται συνήθως σε αποχυμωτή, ενώ το smoothie στο μπλέντερ. Νομίζω ότι οι ειδικοί της διατροφής λένε ότι το smoothie είναι πιο υγιεινό από τον χυμό, γιατί τα φρούτα και τα λαχανικά κρατάνε όλες τις ύνες τους, τις οποίες χρειαζόμαστε σε περίπτωση που δεν τρώμε ικαινοποιητικές ποσότητες κατά την διάρκεια των υπολοίπων γευμάτων μας.

Παρόλα αυτά όμως, όποιον τρόπο και να διαλέξετε, ο συνδιασμός που σας προτείνω είναι εξαιρετικός. Δοκιμάστε τον και γεμίστε το σώμα σας δύναμη και ενέργεια!

Υλικά

• 1 μέτριο παντζάρι

• 1 καρότο

• 1 μήλο (ή άλλο φρούτο εποχής)

• 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ (2-3 εκατοστά)

• 1 κ.γ. κουρκουμά

• 1 κ.σ. σπόρους τσία

Εκτέλεση

Αφού πλύνετε και καθαρίσετε όλα τα τα φρούτα και τα λαχανικά, βάλτε τα στο μπλέντερ ή στον αποχυμωτή. Ρίξτε τον χυμό στο ποτήρι και προσθέτε τον κουρκουμά και τους σπόρους τσία. Ανακατέψτε καλά.

Εσείς τι τρώτε για πρωϊνό;

Αν δοκιμάσετε αυτόν το χυμό, θα χαρώ να το μάθω. Μπορείτε να τον φωτογραφίσετε και να με κάνετε tag στο instagram ή να μου αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από το συγκεκριμένο post.