Όταν αποφάσισα να βελτιώσω την διατροφή μου, κατάλαβα ότι δεν τρώω όσα φρούτα και λαχανικά μου χρειάζονται καθημερινά. Στην πραγματικότητα ίσως να περνούσαν και μέρες που δεν έτρωγα φρούτα. Και επειδή οι χυμοί στο blender, τύπου smoothie δεν μου αρέσουν, (τους θεωρώ πολύ πηχτούς), σκέφτηκα να επενδύσω σε έναν καλό αποχυμωτή.

Αφού διάβασα διάφορα κατέληξα σε ένα αποχυμωτή ψυχρής συμπίεσης/slow juicer. Με αυτόν φτιάχνω καθημερινά χυμούς με περισσότερα θρεπτικά συστατικά γιατί χρησιμοποιεί λιγότερη θερμότητα στο διαχωρισμό του χυμού από τις φυτικές ίνες. Έτσι οι χυμοί δεν οξειδώνονται γρήγορα καθώς επίσης παράγεται περισσότερος χυμός από φυλλώδη λαχανικά (π.χ. kale). Το πλύσιμο του είναι πάντα βαρετό, απλά ο συγκεκριμένος νομίζω ότι καθαρίζεται πιο εύκολα από τους κοινούς (ή εγώ απλά το έχω συνηθίσει).

Ο δικός μου καθημερινός χυμός  συνήθως περιλαμβάνει: μήλο, kale (όταν βρίσκω), παντζάρι, τζίντζερ. 

Έτσι κάνω το καθήκον μου απέναντι στον εαυτό μου και νιώθω καλά!

Εσείς τι χυμό πίνετε συνήθως;