ΓΙΑΝΝΕΝΑ

χωριάτικη σαλάτα με βλίτα

Χωριάτικη σαλάτα με βλίτα

Τα βλίτα είναι τα χόρτα του καλοκαιριού. Φτιάξτε αυτή την χωριάτικη σαλάτα με βλίτα και θα έχετε όλο το καλοκαίρι στο πιάτο σας.

γιαννιώτικη γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας

Γαλατόπιτα

Μια γλυκιά πίτα από τα Γιάννενα, με τραγανό φύλλο κρούστας, με απαλή κρέμα σιμιγδαλιού και στο τελείωμα μπόλικη ζάχαρη άχνη και κανέλα.

γιαννιώτικη μακαρονόπιτα, πίτα με φύλλο κρούστας και μακαρόνια

Γιαννιώτικη μακαρονόπιτα

Αυτή η πίτα είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη. Αν είστε λάτρεις των μακαρονιών, σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας! Ετοιμάστε την για το γιορτινό τραπέζι, χωρίς κόπο και θα γίνει ανάρπαστη.

πίτα μπατσαριά ηπειρώτικη πίτα χωρίς φύλλο

Μπατσαριά

Θέλετε μια χορτόπιτα, αλλά βαριέστε να ανοίξετε φύλλο; Η μπατσαριά είναι η λύση. Χορτόπιτα χωρίς φύλλο αλλά με κουρκούτι, τρίμματα φέτας και ελαιόλαδο. Μια πίτα εύκολη και τόσο γευστική, που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από την κλασσική χορτόπιτα.

Ζυμαρόπιτα

Έχει διάφορα ονόματα, όπως ζυμαρόπιτα, κασόπιτα, αλευρόπιτα, κουρκουτόπιτα  ή απλά ζυμάρι καθώς και αρκετές παραλλαγές. Είναι ένας ψημένος χυλός από αλεύρι, γάλα, νερό, αβγά και φέτα.